Style: Berlina Whiss / ABV: 3.5% / IBU: 8.7 / SRM: 3
Flavor:
府中産ブルーベリーのやさしい果実味に、ライムのシャープな酸味が重なる爽やかなベルリーナヴァイス。
グラハムビスケット由来のほんのり香ばしいニュアンスが、シルキーでなめらかな口当たりとともに味わいに奥行きを与えます。
ブルーベリー由来の美しいピンク色も印象的で、
フルーティーで軽やか、それでいて立体的な味わいに仕上がりました。
Story：
今回リリースするビールは、同じ東京・多摩エリアで挑戦を続ける昭島の
イサナブルーイングとのコラボレーションビールです。
このビールは、府中でブルーベリー農家を営む菊池さんから、見事に実ったブルーベリーをたくさんいただいたことから始まりました。
そのブルーベリーをイサナブルーイングと共に丁寧にジュースへ加工し、地域の恵みとブルワリー同士の友情を重ねながら仕込みました。
そして今回、遊び心あふれるイサナのアイデアで、砕いたグラハムビスケットを大胆に使用。
多摩の自然、地域の人とのつながり、そしてブルワー同士の自由な発想が重なり合い、一杯のビールへと形になりました。
地域の恵みと遊び心を詰め込んだ、特別なベルリーナヴァイスです。